近年來，在文化綜藝節(jié)目《舌尖上的中國》等媒體推動下，中國小吃文化被廣泛傳播，越來越多的人因美食而動身前往各地旅行，形成“舌尖帶動腳尖”的消費(fèi)現(xiàn)象。這不僅激活了地方旅游經(jīng)濟(jì)，也為小吃產(chǎn)業(yè)鏈帶來巨大發(fā)展機(jī)遇。一方面，消費(fèi)者對特色小吃的需求不斷增長，帶動了餐飲、零售和旅游服務(wù)的繁榮；另一方面，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)面臨升級壓力，需提升標(biāo)準(zhǔn)化、安全性和創(chuàng)新能力，以滿足市場對高品質(zhì)、便捷化小吃的需求。未來，通過數(shù)字化營銷、品牌建設(shè)與工藝創(chuàng)新，小吃消費(fèi)有望釋放更大潛力，推動食品生產(chǎn)向現(xiàn)代化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型，成為經(jīng)濟(jì)增長的新引擎。